혜화역 근처를 걷다 보면 새하얀 색의 아기자기한 건물을 하나 찾을 수 있습니다. 바로 디저트 맛집으로 유명한 ‘스노브’인데요. ‘스노브’는 혜화 디저트를 검색하면 가장 먼저 나올 만큼 유명한 카페랍니다. 어떤 디저트가 기다리고 있을지 궁금해지는데요. 그럼 함께 달콤한 디저트를 맛보러 들어가 볼까요?

[사진 출처: 듀오]

해가 내려앉은 늦은 오후, 새하얀 ‘스노브’ 건물은 따뜻한 조명이 켜져 더욱 밝게 빛나고 있었어요. 건물이 낮고, 크지 않아서 언뜻 보면 주택 같기도 한 모습이었는데요.

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건물 벽을 감싸고 올라온 식물 덩굴들이 마치 동화 속 세상 같은 신비하고 몽환적인 분위기를 연출하고 있었어요. 카페 안에는 달콤한 디저트를 맛보러 온 많은 손님들이 자리하고 있었는데요.

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문을 열고 들어가 보니 깔끔한 화이트 톤의 벽 곳곳에는 감각적인 그림과 인테리어 소품이 걸려 있었어요. 테이블 사이사이 놓인 식물은 차분한 느낌을 주면서도 하얀 벽과 대비하여 포인트를 준 듯했답니다. 심플한 듯하면서도 섬세하고, 아기자기하게 꾸며져 있어 ‘스노브’만의 깔끔한 분위기가 잘 느껴졌어요.

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카페 한쪽에서는 수제 쿠키와 같은 디저트를 판매하고 있었어요. 다양한 맛과 종류가 마련되어 있었는데요. 세트로 포장된 쿠키들도 있어서 선물용으로 구매하기에도 좋을 것 같죠?

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본격적으로 디저트를 고르기 시작했는데요. 저녁쯤 방문해서 남아 있는 케이크가 많지는 않았지만, 워낙 종류가 다양해서 고르기가 어려웠어요~ 고민 끝에 후레즈 케이크와 몽블랑, 커피와 홍차를 주문하고 자리로 돌아가 기다렸어요. 음료와 디저트는 직접 자리로 가져다 주신답니다.

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진한 풍미가 느껴지는 ‘아메리카노’입니다. 겨울에 마시는 따뜻한 아메리카노 한 잔은 힐링 그 자체죠. 한 입 마시자마자 씁쓸하면서도 고소한 커피향이 입안 가득 퍼졌어요. 케이크와 아메리카노 조합은 믿고 먹는 조합이라고 하는 만큼, 달달한 디저트와 함께 먹기에도 좋았답니다. 씁쓸한 커피와 달콤한 케이크가 만나 단맛은 중화되고, 촉촉함은 배가 되었어요.

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향긋한 홍차 ‘우바(Uva)’입니다. 세계 3대 명차 실론 우바 지방의 홍차를 블렌딩해 만들었다고 하는데요. 홍차 특유의 씁쓸함이 더 잘 느껴져 디저트와 함께 마시면 깔끔한 마무리를 할 수 있어 좋답니다. 특히 다른 홍차와 달리 레몬 슬라이스를 띄워서 새콤한 맛까지 더한 매력 있는 티였어요. 향긋하고 산뜻한 홍차를 즐기고 싶으시다면 ‘우바’를 추천 드려요.

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‘후레즈 케이크’는 스노브의 시그니처 메뉴인데요. 생크림과 스펀지케이크, 그리고 바닐라빈을 듬뿍 넣은 커스터드 크림, 신선한 딸기까지 한 데 어우러져 마치 동화책에 나올 듯한 비주얼을 뽐내고 있었어요. 큼지막한 딸기가 케이크와 크림 사이에 쏙 들어가 있어 새콤달콤한 딸기 맛을 제대로 느낄 수 있었답니다. 또한, 커스터드 크림이 더욱 부드러운 식감을 완성해 정말 맛있었어요.

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마지막으로, 독특한 비주얼이 시선을 사로잡은 ‘몽블랑’입니다. 정성이 가득 들어간 게 느껴져 먹기가 아까울 정도였는데요. 바삭하게 구운 타르트 위에 머랭, 팥, 초코, 밤 무스, 통밤을 넣어서 시각과 미각을 동시에 만족시키는 메뉴였답니다. 층층이 쌓인 크림과 시트는 굉장히 부드럽고 촉촉했는데요. 밤의 고소함과 초코의 달달함 역시 굉장히 잘 어울렸어요.

[사진 출처: 듀오]

부드럽고 촉촉한 수제 케이크를 맛보고 싶다면 혜화 ‘스노브’에 들러 보세요. 맛있는 디저트와 따뜻한 차 한 잔을 마시며 달달한 데이트를 즐길 수 있답니다. 늦은 오후에는 대부분의 케이크가 판매 완료된다고 하니, 맛보고 싶은 케이크가 있다면 늦기 전에 방문하면 더욱 좋겠죠?