명동의 명소라고도 할 수 있는 프리모바치오바치' 이곳이 생겨난지도 벌써 많은 해가 지났는데요,
처음 생겼을 때부터 입소문이 퍼져 몇 십 분씩 줄을 서야지만 맛을 볼 수 있었는데 수년이 지난 요즘도 식사 시간에는 줄을 서야지만 입장할 수 있답니다. 
프리모바치오바치의 오픈 시간은 오전 11시, 마감 시간은 밤 11시이고, 라스트 오더는 10시까지만 받고 있습니다.
사진 오른쪽으로 보이는 좁은 계단을 빙글빙글 돌아 올라가면 매장 입구가 나타나고, 긴 대기석이 보이실 거예요.
저는 이 곳에 여러번 가봤지만 대기 인원이 없어서 바로 자리를 안내 받았던 경우는 손에 꼽을 정도로 적어요.
애피타이저로 주문한 피꼴로뽈로는 치킨 샐러드라고 생각하시면 되는데, 칠리소스 치킨이라고 하면 쉽게 이해가 되실 것 같아요. 따끈한 치킨이 매콤달콤한 칠리 소스에 버무려져 나온답니다.
생각보다 양이 많아서 식사로도 충분할 것 같습니다.
오른쪽 사진은 프리모바치오바치의 피클인데 오이와 무 말고도 청양고추까지 들어있어서 할라피뇨처럼 느껴졌어요~ 
프리모바치오바치의 가장 유명한 메뉴는 바로 이 빠네 파스타입니다.
크림 소스 듬뿍인 파스타가 동그란 빵에 담겨져 나오는데요.
아마 우리나라에서 빠네 파스타 열풍을 불게 한 것이 바로 프리모바치오바치의 빠네랍니다.
처음엔 이곳에서 파는 빠네 파스타가 신기해서 찾아가는 손님들도 많았는데,
이제는 어느 파스타 전문점에 가도 빠네 파스타를 먹을 수 있게 되었어요.
빵이 크림소스를 흡수하기 때문에 사진처럼 소스를 아주 듬뿍 넘치게 담아주는데요,
크림의 느끼함을 없애기 위해서인지 소스에 고추가 들어가 매콤 알싸한 맛이 납니다.
또 빠네를 좋아하는 분들의 이야기를 들어보면 크림 소스에 촉촉히 젖은 빵이 좋다고 하는 분들이 많은데요,
파스타를 다 먹고 나서 빵을 잘라..또는 뜯어 먹는 재미도 아주 쏠쏠하답니다. 
이 파스타는 올리브 아르셀레라는 파스타입니다.
사실 알리오올리오 스타일의 파스타일 줄 알고 주문했는데 이렇게 토마토 소스가 살짝 들어간 파스타였어요.
보시는 것처럼 큼지막하고 쫄깃한 관자와 브로콜리가 듬뿍 들어가있는데요.
토마토 소스의 새콤한 맛도 좋고, 고추가 들어가 매콤하기까지 해 아주 맛있게 먹었습니다.
무엇보다 양이 1인분이 아닌 것 같았어요.. 1.5인분 정도는 되는 듯한 느낌이었어요! 
마지막으로 프리모바치오바치에서는 디저트를 무료로 제공합니다. 망고 셔벗과 딸기맛 셔벗을 맛 볼 수 있어요!
복잡한 명동에서 데이트를 하다보면 인파에 치여 금세 지쳐버리기 쉽습니다.
그럴 땐 명동 프리모바치오바치에서 빠네 크림 파스타를 맛 보고 지친 몸과 마음을 힐링하는 건 어떨까요?
